Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 tam bayat ekmek
• 2 yemek kasığı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Salçalı sosu için;

• 3 adet domates az sıvı yağ

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• Kimyon
• Pul bibebr
• Karabiber
• Tuz
• 1 yumurta
• Galeta unu

Üzeri için ;

• Yoğurt
• Eritilmiş tereyağı
• Kızarmış yeşil biber

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bayat ekmekleri küp küp doğrayıp eritilmiş tereyağını ve sıvı yağını  harmanlayıp fırın tepsisine boşaltıyoruz ekmekler kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Biberleri de aynı yağda kızartıyoruz.
3. Köfte malzemelerimizi yoğurup resimdeki gibi kızartıyoruz.
4. Domateslerimizi rendeleyip az sıvı yağında pişiriyoruz.
5. Tabağımızın alt kısmına ekmekleri domates sosunu ve yoğurdu döküp üzerine kızarttığımız köfteleri de diziyoruz en üstüne de kızaran biberleri koyup kızgın tereyağı gezdiriyoruz. Afiyet olsun😊