Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 1 adet pide

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• Sıcak su
• Üzerine kızarmış tereyağ

Servisi İçin ;

• Yoğurt
• Domates
• Biber

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı iyice yoğurulur buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
2. Daha sonra şekil verilerek köfteler kızartılır.
3. Salça sıcak su ile sos kıvamına gelene kadar kaynatılır.
4. Pide küp küp doğranır ,  doğranan pidelerin üzerine kızarmış köfteler dizilir.
5. Kaynamış olan salçalı sos köftelerin üzerine gezdirilir.
6. Yanına kızartılmış biber domates ve yoğurt konur.
7. Son olarak kızarmış tereyağ gezdirilerek servis yapılır.
   Şimdiden afiyet olsun🤗🍽