Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 adet rendelenmiş kurusoğan
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• Ufak doğranmış ekmek
• Sarımsaklı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçasını 1 çay bardağı suyla 1 dk kadar pişirilir.
• 1 çorba kaşığı tereyağ kavrulur

Üzeri için

• Biber, domates

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için kıyma maydanoz soğan ve baharatlar harmanlanıp köfte şekli verilir.
2. 1 çorba kaşığı sıvıyağda kızartılır. Aynı tavada ekmekler köftenin lezzetini emsin diye turlatılır. Servis tabağına ekmekler konulur.
3. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
4. Yoğurdun üzerine köfteler ve aynı tavayla biberler domatesler kızartılır.
5. Salçalı suyumuzuda burda yapabiliriz aynı. Bulaşık derdinizde olmayacak 😄herşeyi bir tavada yapıyoruz.
6. Enson olarak salçalı su ve kavrulmuş tereyağı lezzet şölenin üzerine gezdirilir. 👍🏻😋