Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Pide
• Sarımsaklı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi İçin;

• 1 kilogram kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin;

• Biber
• Domates

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için; kıyma, maydanoz, soğan ve baharatlar harmanlanıp, köfte şekli verilir.
2. 1 yemek kaşığı sıvı yağda kızartılır. Aynı tavada, ekmekler köftenin lezzetini emsin diye çevrilir.
3. Servis tabağına ekmekler konulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
4. Yoğurdun üzerine köfteler dizilir.
5. Aynı tavayla, biberler ve domatesler kızartılır.
6. Salçalı suyumuzu da burada yapabiliriz aynı. Salça ve su 1 dakika kadar pişirilir. Bulaşık derdiniz de olmayacak, 😄her şeyi bir tavada yapıyoruz.
7. En son olarak; salçalı su ve kavrulmuş tereyağı lezzet şölenin üzerine gezdirilir. 👍🏻😋.

Afiyet olsun.