Öncelikle köftemiz için kıymamızı derin bir kaba alıp üzerine soğan rendeleyip ve diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup 2 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Sosumuz için sıvı yağı sosluğumuza alıp salçamızı yağ ile birlikte açıyoruz. Üzerine suyumuzu ve baharatlarımızıda ekleyip köyü bir kıvam elde ediyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağımızı tavaya alıp eritip küp küp doğradığımız pidelerimizi yaklaşık 5 dakika yakmadan yumuşatıyoruz.
Son aşamada resimde görüldüğü gibi köftelerimize ince şekiller verip sıvı yağ eşliğinde kızartıyoruz. Servis tabağımızın altına pideleri üzerine köfteleri koyuyoruz.
Üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz. Ben pilav ile servis siz isterseniz yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.