Köfteli İslim Kebabı Yapımı
Köfteli İslim Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 adet patlıcan
İçi için;
- Yarım kilo kadar kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım bayat ekmek içi
- Kimyon
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Üzeri için;
- Domates
- Biber
- Salçalı su
Köfteli İslim Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Önce patlıcanları alacalı soyuyoruz. Sonra her patlıcanı uzunlamasına 4’e bölüyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz. Köfte malzemeleri ile köftemizi güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Hafiften kızartıyoruz. Sonra patlıcanlarımızı hafif kızarıyoruz. Kebab için 2 parça kızarmış patlıcanı artı şekline getirip içine top köftelerimizden koyuyoruz. 4 parçayı uçlarından katlayarak üstüne kürdan takıyoruz. Süslemesi için domates biber kullanıyoruz. 1 su bardağı salçalı suyu üstüne döküp 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
