Köfteli Karnabahar Yemeği

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Köftesi İçin ;

• 200 gr kıyma
• Tuz

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı tuzla yoğurup elimizi ıslatarak minik köfteler yapıyoruz.
2. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp gerekirse kesip yıkıyoruz.
3. Patates ve havucumuzu soyup dilediğiniz şekilde kesip suda beklemeye alıyoruz(kararmıyor).
4. Tenceremize yağımızı ve soğanımız alıp kavuruyoruz.
5. Salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra önce havuçları ardından patatesleri ekleyip kavuruyoruz.
6. Üzerlerine çıkacak kadar su ekleyip kısık ateşte dirilikleri gidene kadar pişmeye bırakıyoruz.
7. Hafif yumuşadıkların da çiçek karnabaharlarımızı ekleyip 10 dakika kadar birlikte pişirip köftelerimizi ekliyoruz.
8. Bu aşamada suyumuzu ayarlayıp sıcak su takviyesi yapıyoruz ve tuzumuzu ekliyoruz.
9. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirmek yeterli oluyor. Afiyet olsun😌