Köfteli Kesme Hamur Çorbası

Köfteli Kesme Hamur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 1 avuç kıyma
• 1 çorba kaşığı soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Çorbası İçin;

• 1 kase çorbalık erişte
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1 kaşık un
• 1 tane yumurta
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık nane
• Süs biberi

Köfteli Kesme Hamur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre kaynamış su içerisine erişteler konulup haşlanır. Nohutlar eklenir.
2. Derin bir kap içerisinde çırpılan yoğurt, yumurta, un ve tuza, çorbadan birkaç kepçe eklenerek ılıması sağlanır.
3. Yoğurtlu karışım, çorbaya yavaşça eklenir ve kaynayana dek karıştırılır.
4. Köfteler ayrı bir tavada yağ ile kızartılır.
5. Nanesi ve biberi eklenip, servis sırasında çorbanın üzerine bölüştürülür.
6. Dilerseniz, direkt çorbanın içerisine köfteli karışımı da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.