Köfteli Kokoş Patates

Köfteli Kokoş Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 patlıcan
• 1 kapya biber
• 2 diş sarımsak

Köfte için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Kekik
• Tuz
• Ekmek içi yada galeta unu
• Üzerine kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Köfteli Kokoş Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ortadan ikiye bölüyoruz ve tatlı kaşığıyla ortasını oyuyoruz. Bir borcamı yağlayıp patatesleri diziyoruz. Bir kasede 3 yemek kaşığı yağ ,tuz,kırmızı biber ve karabiberi karıştırıp fırça yardımıyla patateslerin her yerine sürüyoruz. Bir başka borcama köfteyi yoğurup minik minik bilye kadar toplar yapıyoruz ve yağladığınız borcama diziyoruz, tavsiyem köfte yaparken soğanın suyunu sıkın. Yani iki ayrı borcama dizdim ben siz büyük bir tek borcamada dizebilirsiniz. Ve fırına veriyoruz. Yaklaşık 30 dakikada patatesler pişiyor köfteler daha önce pişiyor ,onu biraz erken alın fırından bir kabın içinde köfteleri doğranmış kapya biberi ve benim hali hazırda buzlukta kızarmış patlıcanım vardı ,siz yoksa kızartın karıştırıp pişen patateslerin içine dolduruyoruz. Üzerine rendelenmiş koyun siz ben dilim koydum saçılmasın diye kaşar peyniri ve en son salçalı tuzlu baharatlı sosu patateslerin içine de dökün tepsiye de dökün ve fırına verin kaşarlar eriyene kadar pişirin, afiyet olsun.