Köfteli Kremalı Sebze Çorbası (Çok Nefis)

Köfteli Kremalı Sebze Çorbası (Çok Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 avuç yağsız kıyma
• 1 türk kahvesi fincanı galeta un
• 1 küçük kurusoğan rendesi
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yemeği için;

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 çaybardağı haşlanmış bezelye
• 1 kase küçük doğranmış karnabahar
• 1 paket süt kreması veya süt (1, 5 su bardağı)
• Tuz

Sebzeleri pişirmek için;

• Su

Köfteli Kremalı Sebze Çorbası (Çok Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar merhaba! bu benim en sevdiğim çorba. Bu çorbayı yapmak için karnabaharın çıkmasını dört gözle beklerim. denerseniz bana hak verirsiniz. hadi başlayalım. Bismillâh;

1. Önce tüm köfte malzemelerini yoğurup küçük köfteler yapalım.
2. Hafif unlanmış bir kapta biriktirip sonra çok az yağda hafifçe kızartalım.
3. Havucu, patatesi ve karnabaharı küçük küp şeklinde doğrayıp bir çorba tenceresine alıp, sebzelerin üzerini 5-6 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyip pişirelim.
4. Sebzeler yumuşayınca köfteyi ve haşlanmış bezelyeyi ekleyip kısık ateşte 10 dk pişirelim.
5. Kremayı ekleyip, bir iki taşım kaynatıp tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
6. Çorbanın yoğunluğunu ve tuzunu ayarlamak sizin damak tadınıza kalmış. Tuzu en son ekliyoruz krema kesilmesin. Afiyet olsun.