Köfteli Lezzet (Adını Oğlum Koydu)

Köfteli Lezzet (Adını Oğlum Koydu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyma
• 1 ince kemer patlıcan
• 1 orta boy patates
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı ve baharatlar

Köfteli Lezzet (Adını Oğlum Koydu) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi oğluma bu malzemelerle yeni ne yapabilir mi düşünürken yarattım. Çok da beğenildi oğluş da afiyetle yedi.

Danaya az zeytinyağı tuz karabiber vs istediğiniz baharatları ekleyin iyice yoğurun ve fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Patlıcanı ve patatesi birer parmak kalınlığında doğrayın (ben kızartmadım ama siz isterseniz kızartıp öyle kullanın). Patatesi uzunlamasına ikiye bölüp öyle doğrayın.

Soğanı yağda kavurun o arada sarımsakları üç parçaya bölün ekleyin. Sonra tencereyi ocaktan alın. Domatesleri küp doğrayın ve soğanın üstüne yayın. Yuvarladığınız köfteleri tek tek dizin. Aralara da patates ve patlıcan dilimlerini yerleştirin. Üste tuz karabiber serpin az daha zeytinyağı gezdirin ve ocağa koyup kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve 30-35 dk pişmesini sağlayın.

Yanına ister pirinç pilavı yapın ister bir dilim ekmekle ve yoğurtla servis edin herkes bayılacak. Afiyet olsun 😋