Köfteli Mantar Sote

Köfteli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı domates sos ya da 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1,5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Köfteli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Köfteyi yapacağımız kabın içine bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurun.
2. Köfteyi misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
3. Zamanınız varsa eğer buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
4. Sotesini yapacağımız tencereye sıvı yağı, soğanı, sarımsağı, sivri biber ve kapya biberi ekleyip biraz kavuralım.
5. Doğradığımız mantarları da ilave edip karıştıralım.
6. Mantarlar pişene kadar kapağını kapalı tutalım.
7. Mantarları ben julyen doğradım dilerseniz kare doğrayabilirsiniz tercihinize bağlı.
8. Domates sosunu, domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Daha sonra suyumuzu ve tuzu ekleyelim kısık ateşe bırakalım.
10. Dinlenen köftelerimizi tavaya sıvı yağ ilave edip kızartalım.
11. Kızarttığımız köfteleri sotemizin içine alıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun 🤌🏼💐