Köfteli Mantarlı Türlü

Köfteli Mantarlı Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300-400 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı ekmek içi
• Tuz, kimyon, karabiber
• Maydanoz
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 orta boy patates
• 2-3 adet biber
• Yarım kilo mantar

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 2 bardak su (Sulu sevenler az daha ekleyebilir)

Köfteli Mantarlı Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Ben malzemeleri kızartarak fırınladım dileyen çiğden de ekleyebilir.

1. Kabak, patlıcan, patates iri küp küp doğranır hafif kızartılır fırın kabına alınır.
2. Biberler de iri iri doğranır kızartılır.
3. Köfte hazırlanır.Köfte için olan malzemeleri bir kaba alalım.Yoğuralım ve misket gibi yuvarlaklar yapalım.
4. Misket şekilde şekil verilir çiğden fırın kabına alınır.
5. Üzerine küp doğranan mantarlar eklenir.
6. Sos hazırlanıp üzerine dökülür.
7. 180 derecede köfte ve mantarlar pişinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 30-40 dk kadar. Afiyet olsun