Köfteli Nohutlu Şehriye Çorbası

Köfteli Nohutlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN;

• 250 Gr kıyma
• 3-4 kaşık ince bulgur
• Tuz
• Baharat

TERBİYESİ İÇİN ;

• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta
• 1. 5 kaşık un
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 bardaktan az eksik haşlanmış nohut
• 1 litre su
• Tuz
• Baharat

Köfteli Nohutlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapın kenarda dinlensin ( ben daha önceden yapıp buzluğa atıyorum çorbayı yapmadan yarım saat önce çıkartıp yapabilirsiniz hiç sıkıntı olmuyor ).
2. Daha sonra orta boy bir tencereye 1 litre suyu dökün içine şehriye ve nohutları bırakıp kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra köfteleri de atıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Küçük bir kasede terbiyesinin malzemelerini karıştırın ve kaynayan çorbadan bir kepçe kadar alıp hazırlanan terbiyenin içine karıştırarak dökün ( kesilmesini önlemek için )
5. Terbiyesini biraz ılık hale getirdikten sonra kaynayan çorbayı karıştırarak terbiye ile birleştirin .
6. Bu şekilde de en fazla 10 dakika kaynatmanız yeterli olacak ocaktan indirmeden önce tuzunu atıp bir karıştırın ve altını kapatın.
7. Servis ederken tereyağı ve baharatları küçük bir cezvede yakıp üzerine gezdirin.
   AFİYET BAL OLSUN DOSTLAR. . . . 🤗