Köfteli Orman Kebabı

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 3 adet biber
• 1 adet iri domates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 1 kase bezelye
• 1 küçük soğan
• 1, 5 kaşık salça
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler küp küp doğranır kızgın yağda az kızartılır havuç ve patlıcanları sırala aynı şekilde kızartılır fırın kabına alınır.
Kıyma rendelenmiş soğan tuz ve baharatlarla iyice yoğrulur köfteli yapıp sebzelerin üstüne dizilir. Bezelye üstüne serpilir biberler ve domatesler doğranır eklenir. Sıcak suda salçayı sulandırıp tuz kekik ekleyip yemeğe gezdirip 200 c fırında köfteler pişen kadar bekliyoruz.
Not:yemeğin suyu köfteleri üstüne çıkması gerek pişerken suyu azalıyor. Köfteye ekmek için koymadım şekil vermek zor oluyor arada elimizi ıslatmak işe yarıyor.