Köfteli Orman Kebabı

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin

• 350 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç (Ben kalan pilav kullandım)
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 soğan rendesi (Suyunu alın)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sarımsak tozu
• 4 patates
• 2 havuç
• 250 gram bezelye (Ben konserve kullandım)
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yaklaşık 2 litre su

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kapta iyice yoğurun.
2. Bir tepsiyi unlayın. Köfte harcından cevizden küçük parçalar alın yuvarlayın.
3. Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
4. Tencereye yağı koyun. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
5. Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyin (Yaklaşık 2 litre ekledim. 8-10 su bardağı).
7. Su kaynayınca köfteleri ekleyin. Bir süre 10 dakika kadar karıştırmayın. Köfteleriniz dağılır yoksa.
8. Sonra üzerine konserve bezelyeleri ekleyin. Zaten haşlanmış oldukları için çabuk pişeceklerinden en son ekledik (Taze bezelye kullanacaksınız yemeğin suyunu verince ekleyin)
9. 10-15 dakika daha piştikten sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Afiyet olsun :).