Köfteli Patates Dolması

Köfteli Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patates

Köftesi için;

• 200-250 gram kadar çekilmiş et
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı köfte harcı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
• Yarım çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek kontrollü kıvamına göre azaltılıp çoğaltılabilir
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üstü için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Süslemek için;

• Domates
• Maydanoz

Köfteli Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyunuz ortadan 2 ye bölünüz. Bir yemek kaşığı yardımıyla içini oyunuz ve oymuş olduğunuz patatesleri kızartıp kenara aliniz.
2. Diğer yandan köftesini hazırlayınız. Yoğurma kabınızın içine eti koyunuz sonra sarımsağı eziniz, soğanı rendeleyiniz ve köfte için olan diğer malzemeleride ekleyip güzelce yoğurunuz.
3. Patateslerin büyüklüğüne göre köftelerin şeklini veriniz. Tavaya az bir yağ koyup hafif kızartınız.
4. Kızaran köftelerinizi patateslerin içine koyunuz. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı, suyu ve tuzu karıştırıp sosunu ekleyiniz.
5. Köftelerin üstüne kasar peynirini koyunuz ve dilediğiniz gibi süsleyiniz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Not:köfte harcınız tuzluysa ağız tadınıza göre ayarlayiniz .

Not: Ben 2 çeşit yaptım, patateslerin içini ister köfteli isterseniz imam bayıldının içi gibi soğan, yeşil biber isteğe göre salça, et, karabiber, kırmızı biber ve tuz koyarak kavurarak da yapabilirsiniz.