Köfteli Patates Sulusu

Köfteli Patates Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1-2 diş sarımsak
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Köfteli Patates Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba kıyma konur. Bulgur, sarımsak, baharatlar eklenir. Biraz da tuz ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Üzerine streç film geçirelim ve vaktimiz varsa, 10-15 dakika buzdolabında bekletelim.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri, üzerine un döktüğümüz tepsimize bırakalım.
4. Yemeklik doğradığınız soğanları, tenceremize sıvı yağ ile ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Kavrulan soğana salça ekleyelim. Onun da kokusu çıkana kadar kavuralım ve patatesleri ekleyelim.
6. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde, sıcak su ekleyelim kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayan patateslere yavaşça köfteleri ilave edelim ve hafif şekilde 1-2 defa karıştıralım.
8. Tuz ve kırmızı biberi ekleyip, kapağı yarı şekilde kapatalım ve altını sonuna kadar kısalım, yavaş yavaş kendine pişsin.

Afiyet olsun. 👏👏👏.