Köfteli Patates Topları

Köfteli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 100 gr. Kıyma
• 1 küçük diş sarımsak
• 2 kaşık galeta unu
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Kekik
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Patatesli toplar için:

• Yarım kg. Patates
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım kaşık tereyağı
• Tuz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Köfteli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır ve ezici yardımıyla püre haline getirilir. İçerisine yarım kaşık tereyağı eklenir. Galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte yoğrulur ve bekletilir. Diğer yanda kıymaya soğan rendelenir, diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlak köfteler hazırlanır. Eller ıslatılarak patates püresi den biraz alınır ve elle açılır içine birer köfte konulur ve yuvarlak şekilde kapatılır. Bütün köfteler bu şekilde hazırlanır ve borcama dizilir. Sosu için salça su ve tereyağı karıştırılır tepsiye dökülür. Daha sonra her patates topunun üzerine biraz kaşar peyniri rendesi dökülür ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.