Köfteli Patlıcan

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Patlıcan
• Kıyma
• Soğan
• Domates
• Biber
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sarımsak
• Su
• Bu malzemelerin miktarları tamamen size kalmış. Ne kadar yapacaksanız ona göre miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yatay bir şekilde kesiyor ve aralarına kıyma, soğan, tuz ve baharatlardan oluşan küçük köfteleri yerleştiriyoruz. Sırayla bir patlıcan bir köfte yerleştirerek tenceremizi dolduruyoruz. Üzerlerine doğradığımız domates, biber ve sarımsakları ilave ediyoruz. Son olarak tuz serpiyor, su ve zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Oldukça hafif ve lezzetli. Afiyet olsun.