Köfteli Patlıcan

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 3 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 orta boy domates
• 8 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz, kimyon

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ve lezzetli yanına pilavla birlikte tam misafirlik bir lezzet 🤗

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp şerit olarak çizip tuzlu suda dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Hemen köftelerimizi yoğurup şekil veriyoruz.
3. Tenceremize halkalar halinde soğanlarımızı kesip yerleştiriyoruz.
4. Patlıcanlarımızın suyunu süzüp hafif kızartıyoruz.
5. Dizdiğimiz soğanların üzerine patlıcanlarımızı, köftelerimizi, biberlerimizi yerleştiriyoruz.
6. En üste halka halinde dilimlediğimiz domatesleri koyuyoruz.
7. Salçamıza 2 su bardağı su, tuz karabiber ekliyoruz.
8. Sarımsakları da üzerine koyuyoruz.
9. En son salçalı suyu üzerine koyup kısık ateşte 15/20 dk pişiriyoruz afiyet olsun 🙏❤