Köfteli Patlıcan Dizme

Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 kase kıyma
• Tuz
• Pul biber

Sosu İçin ;

• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı uzunlamasına doğrayıp yağda hafif kızartalım ardından soğumaya bırakalım.
2. Bizde bu arada iç harcımızı hazırlayalım soğanımızı rendeleyelim maydanozu ince ince kıyalım tuz pul biberi ekleyip kıymamızla beraber yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım patlıcanlarımız da soğumuştur dolma yapar gibi iç harcımızı koyup saralım tepsiye dizelim.
4. Üzerine biberlerimizi uzunlamasına doğrayıp dizelim domatesle beraber.
5.  220 º derecelik fırında soslamadan yaklaşık 15 dakika pişirelim.
6. Ardından salçalı sosumuzu ekleyip 20 dakika daha pişirelim yemeğimiz hazır. Afiyet olsun