Köfteli Patlıcan Kebabı

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan

Köftesi için:

• 500-600 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için:

• Domates
• Yeşil biber
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayalım güzelce kurulayalım ve bir parmak kalınlığında keselim.
2. Kestiğimiz patlıcanları yağda biraz kızartalım diriliği gitsin ve kağıt havlu üzerine alalım.
3. Köftesi için, malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
4. Şekil verip patlıcanların arasına koyalım borcama yada tepsiye yerleştirelim köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı şekilde yapalım.
5. Yeşil biber ve domatesi kesip ortasına koyalım.
6. Salça, tuz ve suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
7. 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Nefis yemeğimiz hazır afiyet olsun.