Köfteli Patlıcan Kebabı

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates

Köftesi için;

• 100-150 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 6-7 dal maydanoz
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

🌸Ben 2 kişilik bir yemek hazırladığım için malzemeler az fakat sizler malzemeleri arttırarak daha çok kişiye aynı lezzette harika bir Ana yemek hazırlayabilirsiniz.

1. Öncelikle bütün köfte malzemelerimizi güzelce yoğurup harmanlıyoruz.
2. Patlıcan ve patateslerimizi güzel yıkayıp kurulayıp 1 parmak kalınlığında kesiyoruz.
3. Patlıcanların dışını soymanıza gerek yok.
4. Patlıcan-Köfte-Patates şeklinde pişireceğimiz borcamımıza diziyoruz.
5. Üzerine sıvı yağ gezdirelim ve 200 derecelik fırında 15 dk fırınlayalım.
6. 15 dk sonra fırından alıp üzerine hazırladığınız sosumuzu gezdirip yeniden fırına verelim ve kontrollü şekilde pişirelim.

🌸Her fırının pişirme performansı bir olmuyor fakat malzemelerin arasında patates olduğu için pişme süresi ortalama 40 dk’ı buluyor. Sizler yinede kontrollü pişirin.