Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dana kıyma ( orta yağlı)
- 4 orta boy patlıcan
- 1 kuru soğan
- 3 sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Domates biber salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka kesilip tuzlu suya atıyoruz. Kuruladıktan sonra bol yağda kızartıyoruz.
- Kızaran patlıcanları soğumaya bırakıyoruz (altına kağıt havlu serin ki fazla yağı alsın).
- Daha sonra kıyma soğan kimyon karabiber tuz pul biber güzelce köfte yapıyoruz. Az yağda kızartıyoruz.
- Sırasıyla köfte patlıcan aralara dilimlenmiş domates biber koyup halka şeklini veriyoruz.
- Aralarına iki diş sarımsak küçük küçük doğrayıp atıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı biber ve domates salçasına 1 su bardağı suyla karıştırıp döküyoruz. 180 dc fırında 20 dk pişiriyoruz.
- Afiyet olsun 🤗.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
