Köfteli Patlıcan Kebabı

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 domates
• 2 kuru soğan
• Sivri biber
• Sarımsak
• Tuz

Köfte hazırlanışı;

• 500 gram dana kuzu karışık kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 kuru soğan
• Sarımsak
• Toz biber, kimyon, karabiber, tuz

Salça sos;

• 4 yemek kaşığı salça
• Göz kararı su
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir patlıcan kebabı ile sizlerleyim.

1. Öncelikle patlıcanlarımızı halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletelim. Köftemizi hazırlayıp tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve dinlendirelim.
2. Bir tepsi yada borcama bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizelim.
3. Patates köfte, soğan köfte, domates köfte olarak da dizebiliriz damak zevkine göre.
4. Güzel bir salça sos yapalım içine az kekik ve kimyon ekleyelim çok yakışıyor.
5. Sosumuzu kebabın üzerine döküp 180 derece fırın da 30 40 dakika pişirelim. Kebabımız servise hazır afiyet olsun 😋.