Köfteli Patlıcan Kebap

Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 -4 adet patlıcan
• İstenilen miktarda kırmızı ve yeşil biber

Köfte için;

• 1 yumurta
• Yarım kilo kıymanın yarısı
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 kaşık salça
• Yeteri kadar galeta ünü yada ekmek içi
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz ,kimyon, karabiber
• Maydanoz(isteğe göre)

Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup yuvarlak doğruyoruz( tuzlu suda beklesin)kırmızı biberleri kalın doğruyoruz, bunları kızartıyoruz. Köfteyi malzemeleri karıştırıp köfte yapıyoruz onu da kızartıyoruz. Tüm malzemeleri yan yana diziyoruz( görsel yardımcı olacaktır). En son salçalı su yapıp üzerine gezdiriyoruz. Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.