Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet bostan patlıcanı
- 1 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
- Kürdan
Köftesi için:
- Yarım kg kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates sosu
- Sıvıyağ
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları boylamasına kabuğunu soymadan dilimliyoruz. Fazla kalın olmasın. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip fırça ile yağlıyoruz. 180 derece de yumuşayana kadar pişiriyoruz. Mikrodalga fırında da yapabilirsiniz. Kıymayı yoğurup parmak köfte yapıyoruz. Tavada kızartıyoruz. Patlıcanın bir dilimine bir köfte sarıp kurdan ile tutturuyoruz. Kürdanların üzerine ufak kesilmiş domates biber takıyoruz.
Üzerine domates sosu ve salça ile bir sos yapıp döküyoruz. Aluminyum folyo ile kapatıp bir saat kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kemer patlıcan ile de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
