Köfteli Patlıcan Sarma ( Çocuklarınız Seve Seve Yiyecek )

Köfteli Patlıcan Sarma ( Çocuklarınız Seve Seve Yiyecek ) Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için :

• Sıvıyağ
• 2 adet patlıcan

İçi için :

• 400-500gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 adet soğan
• Baharat (tuz, karabiber, pul biber vs.)

Üstü için :

• 1-2 adet domates veya salçalı sos

Köfteli Patlıcan Sarma ( Çocuklarınız Seve Seve Yiyecek ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dışı için :Patlıcanları iyice yıkıyoruz ve soyuyoruz.
2. İnce ince uzun şekilde kesiyoruz.
3. Tavamızdaki yağın içinde çok fazla olmayacak şekilde önlü arkalı kızartıyoruz.
4. İçi için :Kıymamızın içine rendelediğimiz soğanı, galeta unumuzu, yumurtamızı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
5. Minik köfte haline getirip; kızarttığımız patlıcanın başına koyup içine sarıyoruz ve fırın kağıdı serdiğimiz tepsimizin içine diziyoruz.
6. Üstü için :Ben 2 domates rendeleyip üstüne döktüm ama siz sulu olsun istiyorsanız salçalı domates sosu yapıp üstüne dökebilirsiniz.
7. Fırınınıza göre 40-45 dk köfteleri 200 derecede fırına verin ve sonunda afiyet ile yiyin :).