Köfteli Patlıcan Yemeği

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (Ben köftenin soğanı yeterli olmaz diye üstüne yarım kuru soğan doğradım.Daha lezzetli olsun diye)
• Karabiber, kimyon, tuz
• Köfte baharı
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• 3 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 3 adet domates
• Pul biber
• 3-4 diş yemek üstüne doğranan sarımsak

Patlıcanlar İçin ;

• Sıvı yağ

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça pratik bir yemek
2 aşamalı bir yemek

1. Önce köfte hazırlanıp uzun şekil verilip hazırlanıyor.
2. Patlıcanlar tuzlu suya dilimleniyor.5 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Sıvı yağ eklediğimiz tencerede patlıcanları önlü arkalı kızartıp başka bir tencereye diziyoruz.
4. Köfteler de kızartılıp üzerine yerleştiriliyor.
5. Yeşil biber ve kabukları soyulmuş domatesler ve birkaç diş sarımsak gelişi-güzel tencereye ekleniyor.
6. Biraz tuz karabiber ve pul biber ilave edilip pişiriliyor. Suyu kontrol ediliyor. Azalırsa 1 çay bardağı kaynar su eklenerek pişme işlemi tamamlanıyor.
   Herkese afiyet olsun 😊