Köfteli Patlıcanlı Çöp Şiş

Köfteli Patlıcanlı Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane çöp şiş
• 3- 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 3 diş sarımsak

Köftesi için;

• 250 gr. kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Köfteli Patlıcanlı Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta soğanları ince ince doğrayın ve kıyma malzemelerinin hepsini bir kapta yoğurun ve küçük yuvarlaklar alın .
2. Patlıcanları alacalı soyun ve parmak ucu büyüklüğünde yuvarlak yuvarlak doğrayın .
3. Çöp şişlere bir patlıcan bur köfte geçirin.
4. Borcama yerleştirin hazır olan şişleri ve boş kalan orta kısıma sarımsak, biber ve domatesleri doğrayıp koyun ve kalan patlıcan olursa ortaya doğrayabilirsiniz.
5. Üzerine sosu hazırlayıp dökün üzerini alimünyumla kapatın ve 180 derece ısıtılmış fırına verin ve 30 dakika kadar pişirin.