Köfteli Valide Sultan Çorbası

Köfteli Valide Sultan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı garnitür
• 7 su bardağı su
• Tuz

Köftesi için ;

• 150 gram yağsız kıyma
• Bir tutam tuz
• Karabiber

Terbiyesi için ;

• 3 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Üzeri için ;

• 2 ,5 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Köfteli Valide Sultan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Köftesi için kıymaya tuz ve karabiber serperek yoğurup minik köfteler hazırlıyoruz. 🍀

Pişirme tenceresinin içine bulgur ve pirinçi yıkayarak alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
Hafif yumuşayan pirinç ve bulgurun üzerine yıkayıp süzdürdüğümüz garnitürle birlikte 7 su bardağı su ekliyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığımız köfteleri de ilave ediyoruz. 🍀

Terbiyesi için malzemeleri bir kabın içine alarak kısık ateşte çırparak pişiriyoruz.
Göz göz olunca diğer köfteli garnitürlü malzememize ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz. 🍀

Üzeri için bir tavada yağ ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirerek tuzunu da ilave edip bir iki tur karıştırarak altını kapatıyoruz. Dinlenen çorbamız servise hazır. 🍵

Ben garnitürümü evde kendim hazırladım ancak hazır garnitürle de yapabilirsiniz.
Lezzetli bir yoğurt çorbası.
Deneyeceklere kolay gelsin. ☺