Köfteli Yelpaze Patates

Köfteli Yelpaze Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane orta boy patates

Köftesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 tane soğan(rendelenecek)
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz(ince kıyılmış)
• Yarım çay bardağı rondodan geçirilmiş ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

• 2-3 tane yeşil biber
• 2-3 tane domates
• Yarım çay bardağı kadar su

Üzeri için:

• Her patatesin üzeri için 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Köfteli Yelpaze Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺️ bu yemeği hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle çok beğeneceksiniz. Mutlaka denemenizi isterim💓 haydi geçelim yapılışına👇
Patatesleri soyup yıkayalım. Kenar kısımlarından dilimleyelim. Su dolu bir kaba koyalım kararmasınlar.
Şimdi köftesi için bir kaba, kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, 1 yumurta, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve ekmek kırıntılarını koyup güzelce yoğuralım. Elimizle küçük küçük parçalar alıp yuvarlayıp avuç içiyle inceltelim. Yarı dilimlenmiş patateslerin arasına köfteleri yerleştirelim. Borcama dizelim. Borcamın boşta kalan kısımlarına ise domates, biber doğrayıp koyalım. İsterseniz soğan da koyabilirsiniz. Patateslerin üzerine ikişer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim. Tuz ve kekik serpelim. Borcamın tabanına yarım çay bardağı suyu da koyduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Üzeri için: salça, zeytinyağı, su ve baharatlar dan oluşan bir sosta hazırlayabilirsiniz. Ben bu şekilde tercih ettim iki türlü de harika oluyor👍☺️ ya da sıcakken üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz. Ben kaşar eriyince şekli kaybolur diye sunum fotoğrafı çekene kadar yapmadım ama sonrasında yaptım harika oldu❤️ deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle💕