Köfteli Yelpaze Patates

Köfteli Yelpaze Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane orta boy patates

Köftesi İçin ;

• 400 gram kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Pul biber ve kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin ;

• 2 küçük boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 2, 5 su bardağı sıcak su

Köfteli Yelpaze Patates Tarifi'nin Yapılışı

Akşam yemeği için bol övgü aldıracak bir tarifle huzurlarınızdayım buyrun tarife

1. Öncelikle köftemiz için olan malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım yarım saat kadar dinlendirelim.
2. Patatesleri soyup yıkayalım, eninden istediğiniz aralıklarla tamamen kesilmemesine dikkat ederek kesikler atalım ve bir kaba alalım.
3. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika kadar bekletelim( bu işlem köfteyi aralara koyarken elastikiyet sağlıyor)
4. Patatesleri sudan çıkaralım, köfte harcından küçük parçalar koparıp patates kesiklerinin içine yerleştirelim ve tepsiye dizelim.
5. Sos için su hariç diğer malzemeleri robottan geçirelim daha sonra üzerine sıcak suyu ekleyip patateslerin üzerine dökelim.
6. Üzerine alüminyum folyo yada ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
7. Süre sonunda folyoyu alıp 10 dakika daha üzerinin kızarması için bekletelim.
8. Fırından alalım üzerine dibindeki sostan gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz 😊