Kol Böreği Tadında Enfes Kıymalı Patatesli Börek

Kol Böreği Tadında Enfes Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane taze yufka

İç harcı için

• 300 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz (Çok dolu olmasın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Pul biber

Sosu için

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Kol Böreği Tadında Enfes Kıymalı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir o kadar pratik bir börek tarifi.

1. Öncelikle iç harcı için kıymayı tavaya alalım kavuralım.
2. Kavurulunca üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
3. Soğan pişince salçayı ilave edelim tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Üzerine rendelenmiş patatesi ekleyip karıştıralım.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Sosu için malzemeleri bir kapta karıştıralım.
7. 1 yufkayı tezgaha açalım her yerine sos sürelim.
8. Karşılıklı iki taraftan biraz içe doğru katlayıp ortadan ikiye keselim.
9. Düz kısımlara iç harçtan koyup uzunlamasına saralım.
10. 4 yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
12. Dilimleyip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.
13. Önceden ısıttığımız 18o derece fırında kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.