Kolay Beyti Kebabı

Kolay Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin

• Sıvı yağ

Sosu İçin

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük boy domates rendesi
• 1yemek kaşığı domates salçası
• Servis için yoğurt

Kolay Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaseye kıyma alınır. Üzerine soğan ve sarımsaklar rendelenip baharatlar eklenip yoğurulur. 1 saat dolapta dinlendirilir.
2. Yufkalar ikiye katlanıp kenarlardan da iki parmak kalınlığında içe katlanır. Hazırlanan kıyma harcından düz olan kenara uzun şekilde koyulup rulo şeklinde sıkı şekilde sarılır.
3. Yapılan rulo verev şeklinde kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yağ sürülüp 180 derecede pişirilir.
4. Sos için derin bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Rendelenmiş domates ve salça eklenip pişirilir.
5. Servis tabağına beytiler yerleştirilip üzerine hazırlanan sos dökülür. Bulgur pilavı, yoğurt ve pişirilmiş sebzelerle servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz da serpilebilir. Afiyet olsun.