Kolay Bohça Kebabı

Kolay Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi Sayısına denk kuşbaşı et
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• Çarliston biber
• İsteğe göre karışık konserve (bezelye, patates, havuç)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı su

Krep İçin;

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt

Kolay Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Et sotemizi hazırlıyoruz öncelikle. Soğanlarımızı kavurup pembeleşince etimizi de alıyoruz tavamıza ve harlı ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurup diğer malzemelerimizi sırayla ekleyip suyumuzu katıp ağzını kapatıp yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
2. O sırada kreplerimizi hazırlıyoruz.
3. Gereken malzemelerimizi derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
4. Daha sonra krep tavamızı az birşey yağlıyoruz tavamız iyice ısındıktan sonra bir kepçe krep karışımından alıp tavamıza akıtıp yayılmasını sağlıyoruz yuvarlak biçimde. Çevirerek kızarmasını sağlıyoruz.
5. Beşamel sos için ise tereyağı ve sıvı yağı ısıtıyoruz.
6. Un ilave edip kavuruyoruz kokusu cıkınca unun üzerine sütümüzü ekliyoruz çırpıcı ile hızlıca çırpıyoruz.
7. Tuzumuzu da ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. 2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
8. Kreplerimize şekil vermek için yuvarlak kasemize krebin ortası gelecek şekilde yerleştirip ortasına 2-3 yemek kaşığı etimizden koyup krebimizin yan kısımlarını bohça gibi içe doğru katlatıp kasemizi ters çevirip yuvarlak şekilde krebimizi çıkarıp tepsimize koyuyoruz .
9. Hazırladığımız beşamel sosunu her bohçanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar yayıp 170-180 derecelik fırına sürüp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Kızardıktan sonra ise bohçalarımızın üzerine kaşar rendeleyip tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun ❤️