Kolay Çıtır Börek

Kolay Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane lavaş

İç harcı;

• 380 gram salam
• 2 yeşil kapya biber
• 2 domates
• 100 gram kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kolay Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Lavaşları ıslatıp suyunu çekmesi için üzerini bezle kapatıyoruz. Bu arada salam, biber ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz. Kaşar peyniri de rendeleyip karışıma ekliyoruz. Ketçap ve mayonezi de ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu çekip yumuşamış lavaşları kare şeklinde kesiyoruz. Bir lavaştan sekiz kare çıkıyor. Lavaşın büyüklüğüne göre az ve ya çok ola bilir. Kestiğimiz kare şeklinde lavaşın bir kenarına iç harçtan koyarak kapatıyor ve rulo yapıyoruz. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın sıvı yağda kızartıyoruz.