Kolay El Açması Börek (Herkes Yapabilir Çok Kolay)

Kolay El Açması Börek (Herkes Yapabilir Çok Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 6 su bardağı un
• 2 -2, 5 su bardağı su
• Yarım paket instant maya (Tercihe göre eklenenilir puf puf sevdiğim için koyuyorum ama koymayabilirsinizde)
• Tuz

İç harcı için;

• 2 soğan
• Tuz
• 2 demet ıspanak
• Karabiber ve pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Kolay El Açması Börek (Herkes Yapabilir Çok Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suda aktif hale gelip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
2. Ardından iç malzeme hazırlanır tercihe göre patates, kıyma veya peynirli de yapılabilir. Ben ıspanaklı bir iç harç yaptım.
3. İç harç hazırlıkları şu şekilde;Soğanlar ince şekilde doğranır yağda kavrulur.
4. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenir isteğe göre bir kaşık salça konulabilir.
5. Orta irilikte doğranmış ıspanaklar soğanlarla beraber kavrularak pişirilir.İç harcı pişirilmesi bittikten sonra soğumaya bırakılır.
6. Üç parçaya ayırdığımız hamurlarımızı tek tek yuvarlak şekilde onunla beraber açalım.
7. Ardından ortası boşluk kalacak şekilde kenarlarına yuvarlak çizgiler atıp hamur yağlayıp üstüste katlayalım. Hepsini bu işlemi yaptıktan sonra mayalanmaya bekleyelim.
8. İç harcı soğuduktan sonra her biri bir kat olmak üzere üç hafta beraber tepsi boyutunda açarak tepsiye koyalım.
9. En sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim ve keselim.
10. 190°’de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim fırınınızı göre pişme süresi artabilir. Afiyet olsun