Kolay Etsiz Sarma

Kolay Etsiz Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pirinç
• Yarım kilo üzüm yaprağı yada karalahana
• 3 adet kuru soğan
• Yarım demetten az maydanoz
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• Tuz

Kolay Etsiz Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzüm yaprağı tazeyse, kaynar suyun içine batırıp çıkartıyoruz süzgece alıyoruz. Salamura yapraksa tuzunu çıkartmak için iyice yıkıyoruz süzgeçe alıyoruz.
2. İçi için soğanı yemeklik doğruyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz.
3. Tüm malzemeler çiğden iyice karıştırılıyor ve normal sarılıyor.
4. Tencereye güzelce diziyoruz, üstüne limon dilimliyoruz.
5. 1 çay bardağı sıvı yağı üstüne güzelce döküyoruz.
6. Sarmanın üzerine 1 parmak çıkacak kadar soğuk su koyuyoruz.
7. Tencerenin üstünü kapatmadan önce sarmalar dağılmasın diye ben ağırlık koyuyorum, resmini çekeceğim.
8. Siz porselen bir tabağı ters çevirerek koyabilirsiniz.
9. Harlı ateşte, su kaynayana kadar pişiriyoruz.
10. Su kaynadıktan sonra, altını kısıyoruz ve yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
11. Benim bu sarmam, arkadaşlar arasında efsane olmuştur. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim :)