Kolay İçli Köfte

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 1. 5 su bardağı su

İç harcı için:

• 150 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 tutam maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Tavanıza sıvı yağımızı dökelim ,soğanımızı küçük doğrayalım ve kavuralım ardından kıymayı 5 dk kadar kavuralım.
2. Salça ve baharatlarını ekleyelim ve biraz daha kavuralım hazır olan kıymamıza ceviz ve maydanozu ekleyelim ve kıymamızı soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabımıza bulgur ve irmiği dökelim üzerine kaynatmış olduğumuz suyumuzu döküp ağzını kapatalım . 10 dk bekleyelim .
4. Daha sonra kalan malzemeyi de ekleyip yoğuralım tezgahın üzerine bi streç saralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ezelim ve kenarlarını istediğiniz yuvarlak bi kapla kesebilirsiniz büyüklüğü size kalmış .
5. Mümkün oldukça inceltmeye çalışın ama fazlada olursa dağılıp patlaya bilir .
6. İçine kıymamızdan koyup streçimizi iki taraftan da tutup uçları birleştirin.
7. Kızgın yağda kızartın afiyet olsun.