Kolay Kavurma

Kolay Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana eti (but etinden)
• 250 gram böbrek ve iç yağı karışık
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı dolu karabiber ve tuz
• Su (1 çay bardağı kadar sıcak)

Kolay Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç yağı ve böbrek yağını tencereye alın eritin.
2. Kuşbaşı  doğradığınız etleri ilave edin.
3. Üzerine 1 küçük boy soğanı (bütün olarak koku verecek pişince atacağız.Sevmeseniz eklemeyin şart değil ) ve 1 çay sıcak su ekleyin.
4. Etler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
5. Karabiber ve tuzunu ilave ederek harlı ateşte etleri kavurmaya başlayın.
6. Üzeri kahverengi bir görünüm alıncaya ve tamamen suyunu çekinceye kadar kavurup ocağı kapatın. Soğanı içinden çıkarın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin ve sıcak servis yapın.