Kolay Köfte Kebap

Kolay Köfte Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• 2 soğan
• baharatlar;
• Tuz
• Karabiber
• Acı biber
• Kırmızı toz biber
• 7 çeşit baharatlar
• İrmik veya kuru ekmek
• 1 yumurta

Sosu için;

• 1 büyük pide
• 1 kg yoğurt
• Salça
• Duru yağ
• Yanına sebze isteğe göre
• Marul
• Domates

Kolay Köfte Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı bir tepsinin içine alıp içine kıyılmış soğanımızı baharatlarımızı yumurtamızı ufanmış ekmek veya 1.5 bardak irmiğimizi katıp, karıştırıyoruz. Harcımız çok cıvık olmadan karıştırıyoruz ve köfte şekline getirip tavada pişiriyoruz.

Pidemizi küp küp doğruyoruz. Çok büyük olmadan önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz ta ki ekmeğimiz kızarana kadar.

Yoğurdumuzu bir kapa aktarıp içine 1 bardak su koyup karıştırıyoruz. Çok cıvık olmasın ona dikkat ediyoruz.

1.5 dolu yemek kaşığı salça ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp ocakta pişiriyoruz. Salçamız kavrulduktan sonra içine yarım su bardağı karıp 1 dakika kısık ateşte pişirip kenara alıyoruz.

Uzun bir tabak alıp kızarmış ekmekleri diziyoruz. İstediğimiz kadar üzerine köfteleri ekleyip yoğurdumuzu üzerine döküyoruz ve salçalı sosumuzu üzerinde gezdiriyoruz. İsterseniz yanına marul ve domates ekleyebilirsiniz veya başka bir sebze türü ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.