Kolay Mercimek Çorbası

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kadar mercimek
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı mısır veya buğday unu (ben gluten hassasiyeti dolayısıyla mısır unu kullandım)
• Tavuksuyu veya tableti
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Kimyon
• Kişniş
• Tuz

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selam herkese🤗
Bugün sizlere kolay ve pratik mercimek çorbası tarifi vermek istedim. Özellikle de daha önce belirttiğim gibi eşimin gluten hassasiyeti dolayısıyla çorbalara normal un yerine kullandığım mısır unu bu tarifleri farklı ve daha sağlıklı hale getiriyor diye düşünüyorum. tabi benim kullandığım mısır ununu siz normal buğday unuyla değiştirebilirsiniz. Şimdi hazırlanışına geçelim:

1. Öncelikle soğanı, patatesi, havucu orta boy bir tencereye küçük küçük doğrayalım.
2. Üzerine sıvı yağ döküp ocağa alalım.
3. Onlar bir yandan kavrulurken mercimeği yıkayalım.
4. Sebzeler yumuşamaya başlayıp pembeleşince mercimeği de ekleyelim ve beş dakika da bu şekilde karıştıralım ki mercimeğin de kavruk bir tadı olsun.
5. Bir kaşık da mısır unu ekleyelim. karıştıralım.
6. Bu aşamada tuzu ekleyelim. üzerine tavuk suyu veya tableti (ben daha önce buzluğa koyup dondurduğum tavuk suyunu kullandım) ve normal kaynamış suyu ekleyelim. tencerenin ağzına kadar suyu dolduralım. güzelce karıştıralım.
7. Özdeşleşene kadar kaynasın sebzeler iyice yumuşasın. Kıvama geldiğinde baharatlarını da ekleyelim ve blenderdan geçirelim. Bir kenarda zeytinyağına veya ayçiçek yağına nane ve kırmızı toz biber ekleyip kızdıralım. Çorbaya son dokunuş olarak ekleyelim. Afiyet olsun 🥰🤗