Kolay Şerbetli Ramazan Tatlısı (Hintpare Tatlısı)

Kolay Şerbetli Ramazan Tatlısı (Hintpare Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Bir çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağına yakın un

Şerbeti için:

• Bir buçuk su bardağı şeker
• Bir buçuk su bardağı su
• 4-5 damla limon

Kolay Şerbetli Ramazan Tatlısı (Hintpare Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1, 5 su bardağı şeker bir buçuk su bardağı suyumuzu ocağa koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz şekeri eriyince kaynayana kadar ocakta tutuyoruz
2. Şerbetimiz kaynayınca 4-5 damla limon sıkılıyoruz ve 15 dakika kadar şerbetimizi kaynatıyoruz. Sonra şerbetini ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Portakal kabuğu rendesi ve onun dışındaki bütün malzemeleri müzik kaba alıp iyice karıştırıyoruz sonra kontrollü olarak unumuzu ekliyoruz
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz en son ben dilediğimiz bir portakal kabuğunu ekliyoruz.
5. Hamuru 2 bezeye ayırıyoruz bezeyi tezgahta uzunlamasına yuvarlıyoruz sonra Hindistan cevizine buluyoruz ve iki parmak kalınlığında bıçakla kesiyoruz.
6. 2. Bezeyede aynı işlemi uygulayıp şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz hamurumuzu yağladığımız fırın tepsimize biz diyoruz 170 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkardığımız tatlılarımız ilk sıcaklığını atınca üzerine soğuk şerbeti döküyoruz afiyet olsun.