Kolay Tepsi Böreği (3 Farklı İçli)

Kolay Tepsi Böreği (3 Farklı İçli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka

İç Harçlar;

• Kıymalı İç
• Patatesli İç
• Peynir (İstediğiniz çeşit)

Sos için;

• 2 yumurta
• Yarım şişe maden suyu
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ

Kolay Tepsi Böreği (3 Farklı İçli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncesinden patatesli ve kıymalı içi hazırlıyorsunuz ve soğutuyosunuz. Yani klasik bildiğiniz şekilde kıymalı ve patatesli iç harç pişiriyorsunuz. Ben üç çeşit iç harçla yaptım, siz istediğinizden bir çeşit harçlada yapabilirsiniz tabi. Harçları pişirip soğuttuktan sonra böreği yapmaya başlayabiliriz.

Sosumuzu hazırlıyoruz. Sos malzemelerini bir kaba ekleyip çırpıyoruz.

Fırın tepsinizi sıvı yağ ile yağlayın. Birinci yufkanızı ikiye bölün. Yarım yufkaya sostan alıp güzelce sosu her yerine sürün. Harcınızı her yerine yayın ve dar kısımdan geniş kısma doğru yuvarlayın. Yuvarladığınızı tepsiye rulo şeklinde sarın. Yani bildiğiniz kol böreği gibi. Diğer yarım yufkayada aynı işlemi yapın etrafına sarın. Tüm yufkalara ikiye bölüp bu işlemi uygulayın ve tepsiyi tamamen doldurun. Kalan sosuda üzerine sürün. 200 derece ısıda üzeri kızarana kadar pişirin. Pişip fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli bez serin bekletin. Üzeri yumuşasın. Börek hazır afiyet olsun :) El açması börek gibi yumuşacık oluyor.

Not: Küçük tepsi yapacaksanız yufka ve harç miktarını azaltabilirsiniz. Tamamen isteğinize bağlı.