Kolay Ve Lezzetli Fellah Köftesi

Kolay Ve Lezzetli Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Salçalı sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, tuz, kimyon
• 1 su bardağı yoğurt
• Bir diş sarımsak
• Tuz

Kolay Ve Lezzetli Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru bir kabın içinde üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika bekletiyoruz.
2. Dinlenen bulgurun içine un, salça, yumurta, karabiber, tuz, kimyon koyup yoğuruyoruz.
3. Küçük küçük yuvarlıyoruz ve serçe parmağımızla delik açmadan basıyoruz fotoğrafta gibi.
4. Dağılmaması için avucumuzu biraz kapatarak serçe parmağıyla basalım.
5. Tencerede kaynayan suyun içine biraz tuz atıp köfteleri yaklaşık 10 dakika pişirip süzgeçten geçiriyoruz.
6. Sosunu hazırlamak için domates salçasını tereyağla kavuruyoruz ve az karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ekleyip baharatları atıp kaynayınca maydanoz koyuyoruz.
7. En sona fellah köfteleri atıp karıştırıyoruz.
8. Sunum tabağına aldıktan sonra üzerine yaptığımız yoğurt/sarımsak karışımını döküyoruz. Afiyet olsun ☺️.