Kolay Yeşil Mercimek Çorbası

Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 küçük patates
• 1 küçük soğan
• 2 litre ılık su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 çorba kaşıgı salça
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kuru nane

Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyla yıkanan mercimeği 20-30 dk kadar ılık suda bekletiyoruz. Sonra mercimeğin suyunu süzüp düdüklü tencereye koyuyoruz ve üzerine soyulan patates ile soğanı gelişi güzel doğruyoruz. Suyunu da koyup kapağını kapatıyoruz. Düdüğü ötünce 35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Süresi dolunca düdüklünün havası çıksın diye beklerken tavada sıvı yağ salça ve biraz su ile salçamızı kavuyoruz. Kavrulan salçayı, tuzunu, pul biberi pişen çorbanın üstüne koyup yaklaşık 7- 8 dk kadar blendırdan geçiriyoruz. İyice ezilsin. Bir taraftan tereyağını tavaya koyup eritiyoruz tabi biraz da kızarsın. O sırada blendırdan geçirilen çorbayı ateşe koyup 5 dk kaynatıyoruz. Üzerine tereyağını koyup kaşıkla biraz karıştırıyoruz ve servise hazırdır. Daha sonra nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. (Taneli haliyle yeşil mercimek sevmeyenler için tavsiye ederim. )