Kolay Yoğurtlu Kebap

Kolay Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo kıyma
• köfte harcı

Altına dizmek için :

• pide ekmeği
• eğer yoksa somun ekmeği

Sos için :

• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• baharat
• yoğurt

Kolay Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı bir kabın içerisine koyup kofte harcımız ile iyice yoğuruyoruz arzu edilirse içine biraz galeta unu katılabilir köfteler çok daha guzel oluyor. Daha sonra harcımızdan parçalar koparıp uzun köfteler olacak şekilde yuvarlıyoruz. Seklini verdiğimiz köftelerimizi tavada kızartıyoruz. Köfteler kızardıktan sonra sosumuz için; orta ateşte ufak bir tencerenin içine : kabukları soyulup rendelenmiş domatesimizi, 1 kasık salçamızı koyup üzerine sıcak su ekliyoruz ( miktarı göz kararı seçiyoruz sos olacağı için katılığını bozmayacak kadar su ekliyoruz) daha sonra tuz, karabiber, nane, biraz pul biber ve zeytinyağı ekliyoruz karıştırarak kaynatıyoruz sosu. Sos göz göz olunca ateşten alıyoruz. Daha sonra pide ekmeğimizi ya da somun ekmeğimizi küp küp doğruyoruz ve tabağımızın altına diziyoruz üzerine yoğurdumuzu döküyoruz ve köftelerimizi yoğurdun üstüne şekil vererek koyuyoruz en üste ise hazırladığımız sosu döküyoruz. Dereotu veya maydanoz ile süs verip sunuma hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun :))