Kolay Zeytinyağlı Biber Dolma

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• Pirinç(biber sayısına göre 1 yemek kaşığı)
• 10 adet dolmalık biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• (İsteğe göre maydanoz, nane )ben kullanmadım

Dolmaların üzerine kapak yapmak için;

• 1 küçük domates

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesi için yarım çay bardağı sıvı yağ ile beraber soğan kavrulur.
2. Hafif pembeleşince salça ilave edilir.
3. Yıkayıp bekletilmiş pirinç eklenir.
4. Son olarak tuz ve kuru nane eklenir.
5. Baharat ve tuzun eşit dağılımı için karıştırılır, soğumaya bırakılır.
6. Yıkanıp temizlenen biberlere hazırlanılan iç malzeme tatlı kaşığı yardımıyla eklenir. (Pirincin güzel pişmesi için tepeleme doldurmamaya dikkat edelim)
7. Biberlerin içini doldurduktan sonra kapağını kapatmak için domatesleri küçük küçük keserek üzerlerine kapatalım.
8. Uygun bir tencereye hazırladığımız dolmaları dizelim.
9. Son olarak üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim ve biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edelim.
10. Tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 30-35 dakika pişirmeye bırakalım.
11. İsteğe göre soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun🌸